当前位置:主页 > 孕期保健 >
菜谱 嘻嘻 AA老人开胃菜谱
作者:王海燕    来源:unknown    点击数:    更新时间:2010-08-30 23:07
2010年02月20日

  什锦砂锅(一)

  菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,气血双补食谱,营养不良食谱

  菜谱主料:猪肉(瘦) 100克 鲍鱼 100克 猪肚 100克 鸡肉 100克 猪肉(肥瘦) 50克 鸡蛋 50克 猪肉皮 100克 冬笋 50克 粉丝 150克 白菜 250克

  菜谱名称: 沙锅果子狸

  菜谱分类:四川菜

  菜谱主料:果子狸 300克

  菜谱辅料:香菇(鲜) 150克 冬笋 150克 火腿 50克

  菜谱名称: 什锦砂锅(二)

  菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,气血双补食谱,营养不良食谱

  菜谱主料:鸡胸脯肉 50克 猪肚 75克 冬笋 50克 猪腰子 50克 鸡肫 50克 海参 50克 草鱼 100克 虾仁 50克 猪肉皮 100克 粉丝 150克 白菜 200克 火腿 35克

  菜谱辅料:碱 5克

  菜谱名称: 砂锅胖头鱼

  菜谱分类:家常菜,营养不良食谱,益智补脑食谱,糖尿病食谱,老人食谱

  菜谱主料:鲢鱼头 1500克

  菜谱辅料:猪肉(肥瘦) 150克 粉皮 200克 青蒜 100克 冬笋 50克 香菇(鲜) 25克

  菜谱名称: 砂锅鸭子汤

  菜谱分类:动脉硬化食谱,产后调理食谱,家常菜,夏季养生食谱,营养不良食谱

  菜谱主料:北京填鸭 1500克

  菜谱辅料:香菇(鲜) 15克 芦笋 15克 胡萝卜 15克 莴笋 15克 牛奶 250克

  菜谱名称: 砂锅杂碎

  菜谱分类:私家菜,冬季养生调理,肢寒畏冷调理,气血双补调理

  菜谱主料:羊肉(熟) 50克 羊心 50克 羊肺 50克 羊肚 50克 羊肥肠(大肠) 50克

  菜谱辅料:香菜 15克

  菜谱名称: 麻酱紫鲍

  菜谱分类:山东菜,补虚养身调理

  菜谱主料:鲍鱼干 250克

  菜谱名称: 菠萝泡椒鱼

  菜谱分类:家常菜

  菜谱主料:草鱼 750克

  菜谱辅料:菠萝 200克 泡椒 100克

  菜谱名称: 砂锅鱼块汤

  菜谱分类:家常菜,营养不良食谱,孕妇食谱,糖尿病食谱,明目食谱

  菜谱主料:草鱼 1250克

  菜谱辅料:香菇(鲜) 50克 冬笋 50克 虾米 25克 火腿 25克 青蒜 25克

  菜谱名称: 六品沙锅汤

  菜谱分类:家常菜,营养不良食谱,青少年食谱,老人食谱,补虚养身食谱

  菜谱主料:猪肉(肥瘦) 200克 草鱼 100克 冬瓜 150克 番茄 150克

  菜谱辅料:虾米 15克

  菜谱名称: 淮扬大砂锅

  菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,气血双补食谱,营养不良食谱

  菜谱主料:母鸡 1000克 烤鸭 1000克 猪肘 900克 咸肉 500克 鸡蛋 400克 冬笋 100克 油菜心 200克

  菜谱名称: 什锦砂锅(三)

  菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,青少年食谱,孕中期食谱

  菜谱主料:猪小排(猪肋排) 200克

  菜谱辅料:香菇(鲜) 50克 鸡肉 50克 猪肚 50克 虾仁 50克 白菜 100克 草鱼 50克 粉丝 100克 竹笋 50克

  菜谱名称: 砂锅熊掌

  菜谱分类:湖南菜,补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,健脾开胃调理

  菜谱主料:熊掌 2000克 小白菜 1500克 鸡肉 1000克 猪排骨(大排) 1000克

  菜谱辅料:火腿 100克 干贝 25克 口蘑 15克

  菜谱名称: 砂锅大鱼头

  菜谱分类:上海菜,青少年食谱,益智补脑调理

  菜谱主料:鲢鱼头 1000克

  菜谱辅料:冬笋 50克 粉皮 120克 青蒜 3克

  菜谱名称: 砂锅“肉蛋”

  菜谱分类:江西菜,营养不良调理,低温环境作业人群食谱

  菜谱主料:猪肉(肥瘦) 500克

  菜谱辅料:鸡蛋 50克 香菇(鲜) 100克 油菜心 30克

  菜谱名称: 浓香鸡块

  菜谱分类:浙江菜,健脾开胃调理,补虚养身调理,营养不良调理,孕妇食谱

  菜谱主料:母鸡 1000克

  菜谱辅料:香菇(干) 12克

  菜谱名称: 天麻砂锅鱼头

  菜谱分类:家常菜

  菜谱主料:鲢鱼头 500克

  菜谱辅料:天麻 6克 猪肉(肥) 50克 冬笋 30克 火腿 30克 口蘑 30克 油菜心 30克 香菜 10克

  菜谱名称: 砂钵鱿浪鸡

  菜谱分类:江西菜,补虚养身调理,气血双补调理,营养不良调理,青少年食谱

  菜谱主料:童子鸡 1200克

  菜谱辅料:鱿鱼(鲜) 250克 猪肉(瘦) 250克 香菇(鲜) 50克

  菜谱名称: 砂锅狮子头(素)

  菜谱分类:家常菜,骨质疏松食谱,营养不良食谱,增肥食谱

  菜谱主料:豆腐(北) 800克

  菜谱辅料:油面筋 150克 胡萝卜 100克 香菇(鲜) 100克 竹笋 50克 大白菜(青口) 150克 小麦面粉 35克 籼米粉(干、细) 50克

  菜谱名称: 沙锅母鸡汤

  菜谱分类:家常菜,补虚养身食谱,营养不良食谱,青少年食谱,老人食谱

  菜谱主料:母鸡 1200克

  菜谱辅料:冬笋 150克 油菜心 150克 火腿 50克

  荠菜皮蛋 59

  白菜粉条肉 234

  白菜粉条炖肉 7

  白菜粉条烧肉 5

  生姜蜂蜜 13

  羊肉丸子汤 334

  粉丝鸡蛋 394

  山东糖醋排骨 6

  排骨 藕 汤 210

  西芹银耳百合

  材料:西芹,银耳,百合

  调料:葱花、姜丝,盐,高汤、水淀粉、味精

  准备:将西芹去老茎、叶,剖细切段;银耳泡水涨发后,撕成小朵;百合剥开,撕成一瓣一瓣的

  做法:

  1、 将西芹段放入沸水中焯一下,捞出过凉。

  2、 锅烧热,倒入油烧至七成热,爆香葱花、姜丝,放入银耳、西芹、百合、盐、高汤,翻炒,出锅前淋入水淀粉,撒上味精炒匀。

  什锦肉丁

  材料:里脊肉,香菇,豌豆,胡萝卜,红辣椒

  调料:葱花,姜丝,盐,料酒,胡椒粉、味精、淀粉、水淀粉

  准备:里脊肉切丁,加入葱花、姜丝、料酒、胡淑粉、味精、淀粉腌制约15分钟;香菇放入温水中泡发,去蒂、切丁;豌豆泡洗;胡萝卜去皮,切丁;红辣椒切成小块。

  做法:

  1、 锅烧热,倒入油烧热,放入肉丁滑熟,捞出控油。

  2、 锅中留少许油,放入红辣椒炒出香辣味,再放入豌豆、香菇丁、胡萝卜丁、盐翻炒至八成熟,放入肉丁炒熟,用水淀粉勾薄芡,出锅。

  青鱼凫肺

  原料:青鱼肝,青蒜丝,葱段,姜末,绍酒,酱油,白糖,味精,米醋,水淀粉,芝麻油,熟猪油。

  做法:

  1将鱼肝旁的两条黑线撕去洗净,沥干水,改切成大块。

  2将炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后倒出,再下熟猪油,烧到五成热时,下入葱段爆出香味,即下鱼肝,随将锅晃转二次,把鱼肝摊在锅底煎二秒钟,端锅颠翻一下,烹入绍酒,加盖焖三四秒钟,加入姜末,酱油,白糖,米醋和清水

  茄子鱼肝煲

  原料:茄子500克,鱼肝100克,猪瘦肉50克,蒜末5克,精盐、味精、白糖、绍酒、湿淀粉、胡椒粉、芝麻油适量。

  做法:茄子洗干净后切成长条形,鱼肝切成大方粒,瘦肉切成小粒。鱼肝放进沸水中略氽。烧热炒锅,放食用油,油热后,放进茄子炸约1分钟,捞起,沥去油;原锅放入蒜末、辣椒末、鱼肝和肉粒炒香,再放入茄子煸炒,烹绍酒,加入汤水、精盐、味精、白糖、酱油烧开后放入沙锅内继续用中火加热,直至茄子软烂。用湿淀粉勾芡,撒上葱末,加几滴芝麻油即成。

  家常焖鱼杂

  主料:鮟鱇鱼肝、肚各500克(鲜黄鮟鱇鱼肝、肚更佳)。 配料:麻椒切片150克。 调料:葱、姜、干辣椒、香菜段、酱油、醋、胡椒粉、精盐、味素、食用油、面粉适量。

  做法:

  (1)鱼肝用清水漂洗干净。鱼肚使用面粉搓洗后流水漂净。

  (2)炒锅放底油烧热,下葱、姜和干辣椒丝炒香,烹入多些酱油少许醋,添汤。下主料、精盐和胡椒粉,大火烧开,打去浮沫,中火炖熟。待汤汁耗去过半时加配料,改大火沸锅,放味素和香菜段出锅装盘。

  特点:酱香浓郁,软绵可口,营养丰富,食补佳肴。

TAG标签: 老人开胃菜谱 gg468-16
广告
关于我们 | 招商广告 | 免责申明 | 友情链接
Copyright © 2008 dbkjjy.com All Rights Reserved 版权所有·孕妇网
孕妇网为你提供:孕妇保健,孕妇饮食,妊娠,分娩,怀孕等知识... 儿童网 酷狗 梦幻西游 广告 妇女 水浒传 本田汽车 华硕 减肥 祛痘 美白 美发 整容 保健 化妆品 香水 dhc 欧莱雅 香奈儿 兰蔻 雅诗兰黛 苹果笔记本 东芝笔记本 宏基笔记本 索尼笔记本 三星笔记本 戴尔笔记本 华硕笔记本 惠普笔记本 联想笔记本 清华大学 北京大学 武汉大学 厦门大学 浙江大学 中南大学 中山大学 郑州大学 复旦大学 同济大学 华中科技大学 四川大学 中国人民大学 吉林大学 上海大学 郑州大学 前列腺 早泄 阳痿 男性器官 人流 流产 月经 乳腺增生 阴道炎 子宫肌瘤 宫颈糜烂 宫颈癌 卵巢囊肿 痛经