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早餐菜谱大全CC女性夏季减肥菜谱大全

作者：admin 来源：unknown 点击数：更新时间：2010-05-30 19:18

2010年05月24日

　　 , 双西合璧

　　特色：红绿相间的得当，照样眼前一亮，营养丰富的西红柿和同样营养丰富的西兰花配在一起，让人很有食欲，而且酸酸的很开胃呢。原料：西红柿2个、西兰花2棵、油、盐、鸡精适量制作：

　　　　1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。

　　　　2. 西兰花洗净并掰成小朵。

　　　　3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。

　　　　小贴士：

　　　　1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。

　　　　2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是减肥的佳品。

　　双菇凉瓜丝

　　原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，酱油、姜、糖、香油适量。

　　制作方法：(1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；(2)香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；(3)油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒片刻；(4)将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

　　功效：香菇、金针菇能降低胆固醇；凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。

　　丝瓜发菜笋汤早餐菜谱大全

　　　　烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。

　　香菇酿豆腐

　　原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

　　制作方法：(1)将豆腐切成四方小块，中间挖空；(2)将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料；(3)将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。

　　功效：香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。

　　香干炒芹菜

　　原料：香干3块，芹菜300克，小葱1根。

　　调料：清油、料酒、精盐、味精适量。

　　制法：

　　　　1.将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。

　　　　2.香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。

　　　　3.坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入煮3～5分钟，取出沥干。

　　　　4.锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入葱花煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，烹上料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出勺装盘。

　　特点：清淡绿脆，味道鲜美早餐菜谱大全。

　　枸杞烧鲫鱼

　　原料：鲫鱼1条，枸杞12克，豆油、葱、姜、盐、胡椒面、味精适量。

　　制作方法：(1)将鲫鱼去内脏、鳞，洗净，葱切丝，姜切末；(2)将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微黄，加入葱、姜、盐、胡椒面及水，稍焖片刻；(3)投入枸杞子再焖烧10分钟，加味精即可食。

　　功效：枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。

　　木耳豆腐汤

　　原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

　　制作方法：(1)先将水发黑木耳洗净，豆腐切成片；(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤、盐，同炖10分钟，即可食用。

　　功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。

　　三款抗衰老早餐清晨养胃汤

　　材料：红枣50克，带蚕蛹的蚕茧20个，适量白糖。

　　做法：

　　1、将洗净的红枣，和蚕茧一起入锅，加800克水。

　　2、煮沸后改用小火慢煎15分钟。

　　3、滤汁入大碗，加入白糖调味即成。

　　功效：汤甜味美，养胃健脾，润肺生津。

　　

　　

　　

　　桂圆红枣鸡蛋汤

　　材料：生姜1两红枣3-5粒桂圆2-3粒鸡蛋1-2个红糖适量

　　制作方法：

　　把西餐早餐食谱大全生姜切丝干炒香后加一碗水，红枣桂圆同时放入煮开，待红枣煮烂后放入2个荷包蛋煮熟，起锅时放入适量红糖。

　　功效：补气、活血、养颜、促进血液循环。此早餐坚持吃，可改善肤色，输通气血，使面部白里透红

　　早晚养胃粥

　　材料：粳米50克、大枣10个、莲子20克。

　　做法：

　　1、莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。

　　2、三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。

　　3、根据个人口味调味后早晚食用。

　　功效：养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

　　早餐搭配要合理。合理指的是富含水分和营养。牛奶、豆浆符合上述要求，可任选一种，还应加上其他“干点”，因为谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖，纠正一夜后可能产生的低血糖，并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。所以谷类食品是不可缺少的。但这类食品消化较快，过两三个小时就会感到饥饿(尤早餐食谱其是吃泡饭、粥)，因此还要有适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等，这样不但可使食物在胃里停留较久，还能使人整个上午精力充沛。

　　另外还需吃一点水果和蔬菜，这不仅是为了补充水溶性维生素和纤维素，还因水果和蔬菜含钙、钾、镁等矿物质，属碱性食物，可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根，达到酸碱平衡。早餐不宜太油，特别是油炸食品，否则会给胃肠增加太重的负担，并使脂肪摄入过量。也不要常把方便面当早餐，方便面除了碳水化合物，很少有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。早上第一餐，应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等，然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。因为牛奶容易生痰、容易过敏，因此喝牛奶较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。

　　从西餐早餐食谱大全立秋开始，气候由热转凉，是阳气渐收、阴气渐长、由阳盛转为阴盛的关键时期，人体阴阳的代谢也开始向阳消阴长过渡。秋季养生，要以养收为原则，起居作息要相应调整，不是有这么一句话嘛“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴”。夏季人通常心血难安，睡眠不安稳或多梦、易醒，而秋季由于阳气容易泄漏，更要注重睡眠的调整。早睡能顺应阳气的收敛，早起可以使肺气得以舒展，对预防秋冬季节的呼吸道病变大有好处的。

　　

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