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[转]宝宝辅食食谱大全(4) FF西餐早餐食谱大全
作者：admin 来源：unknown 点击数：
更新时间：2010-05-30 23:32
第四篇：以土豆为主的食谱
(以蔬菜类为主的食谱,一岁小儿铁钙食谱,怎样给婴儿做粥,给婴幼儿做点心)火腿土豆泥（合适7个月以上婴儿）【原料】：
火腿肉、土豆、黄油。
【制作方式】：
1.取鸡蛋大小的土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2.取一大片火腿肉（市场上袋装的），将硬皮、肥肉、筋去掉，把余下的火腿肉切碎。
3.把土豆泥，碎火腿拌在一起，加入一小块黄油即可。
4.吃时上锅蒸5分钟。
葡萄干土豆泥（适全7个月以上婴儿）
【原料】：
葡萄干、土豆、蜂蜜。
【制作方式】：
1.取鸡蛋大小土豆一块煮烂、去皮、研碎。
2.取20多料质量好的葡萄干，用温水泡软后，剁碎。
3.锅中放适量水，将土豆泥，葡萄干未同煮成糊状，加入适量蜂蜜。
4.吃时上锅蒸5分钟。
农家早餐
【材料】：
土豆3个，鸡蛋2个，番茄3个，青葱2根，细葱花2汤匙，奶油2茶匙，水田芥或豆苗一小把，盐1/4茶匙。
【做法】：
1、在前一天晚上将土豆放在盐水中煮熟。第二天早晨再将中学生早餐食谱大全其去皮，切成片状。
2、将青葱清算洗净，斜切。蛋打在小碗中加1/8茶匙的盐及胡椒，打匀。
3、番茄洗净，切成8等分。摆在盘中,ion-viewspace-itemid-279382″ target=”_blank” style=”text-decoration: none;”>情和爱。
4、加热平底不粘锅，不放油，将土豆片放入煎至两面色彩变深。其间将土豆在锅中来回摇晃，以便受热均匀。然后加入奶油及青葱，再以大火煎土豆至金黄色。加入剩下的盐及胡椒调味，改小火。
5、将蛋汁淋到土豆上，等蛋汁凝固后，用煎铲翻面，再煎一下即可铲出放在番茄中间。然后撒上细葱花即可。
【特点】：
味道香浓、操作简略，即使厨艺不高的妈妈也很容易控制做法。
土豆浓汤
【材料】：
土豆1个，茎块状的蔬菜(胡萝卜、香芋等)150克，切成细丝的洋芫荽(或葱、香芹)。
【做法】：
1、土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉，将切丁的资料放入锅中煮至熟烂。
2、加入1汤匙法式鲜乳酪然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状。用调味料西餐早餐食谱大全及香菜加以调味。
3、将浓汤倒入汤碗中，撒上之前筹备好的蔬菜丝及剁碎的洋芫荽即可。
【特点】：
这道浓汤在西餐中非常普通，做起来非常简略却很美味，有兴致的妈妈们可以一试。
土豆鲜奶油汤
【材料】：
土豆1个，鲜乳酪2汤匙，切成小块的蔬菜，盐、胡椒或柠檬汁，剁碎的香料(罗勒、薄荷、洋芫荽等)。
【做法】：
1、将土豆削皮，切丁。
2、锅中加1杯水及1茶匙蔬菜高汤粉，放入土豆块煮软，捣烂。
3、切成小块的蔬菜(花椰菜、大头菜、胡萝卜等)放入土豆汤中，用小火煮熟。
4、加盐、胡椒或柠檬汁调味，并撒上剁碎的香料增加香味。
【特点】：
此汤可用来拌意大利粉，还可以浇在面包或者米饭上吃，非常开胃。
土豆小点
【材料】：
土豆3个，鸡蛋2个，芥末1汤匙，鲜乳酪一汤匙，水田芥或豆苗一小把。
【做法】：
1、把鸡蛋煮熟。
2、土豆削皮、切块，然后入盐水中煮熟。再将锅里的水倒掉，土豆放在热锅中充足摇晃，让水分蒸干儿童早餐食谱大全，然后置于盘中。
3、火上放一小平底锅，将1汤匙芥末与1汤匙鲜乳酪拌匀，加水2汤匙，边搅拌边煮沸，即成芥末酱。(这可能是世界上制作最快的酱料了。如果想让酱料的味道再浓一些，可以先用少许油炒一些洋葱丁，然后加芥末、乳酪及水拌匀煮沸。)
4、蛋剥开放在土豆块旁边。将酱料浇在土豆及蛋上(也可以用另一小碗装酱料，依据各人爱好取用)，将水田芥或豆苗在水中略烫过摆放在盘上，即成色香味俱全之美味餐点啦。
烤土豆片
【材料】：
土豆3个，方瓜(北方的长南瓜)或者葫芦瓜(其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以)约300克，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块(约60克)，罗勒1把(约50克),香烟的爱，鲜奶油2汤匙。
【做法】：
1、将土豆削皮，切成薄片，葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。
2、在烤盘中摆西餐早餐食谱大全放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。
3、最后将烤盘放入烤箱中，以180℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。
第五篇：以蔬菜类为主的食谱
清蒸西兰花
【资料】：
西兰花,成人激情网站，牛奶，盐和胡椒粉适量
【做法】：
西兰花切小块，沸水过一下，中火清蒸至柔软，起盘。
淋上小碗热牛奶(牛奶加一点盐)，最后根据口味撒适量胡椒粉就完成了。
经常食用菌菇类
品种：
黑木耳，香菇，牛肝菌，杏鲍菇，蘑菇等等。
原因：
菌菇类食品，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，人体必须的氨基酸比例适合，还有多种微量元素。这些物资有助于增添孩子抵御力，对加强身材全面素质亦颇有益。
食用窍门：
应该把菌菇类食物纳入膳食构造,有些事一转身就是一辈 子，经常学生早餐食谱大全食用。特殊是黑木耳养分丰盛，滋味鲜美，被誉为“素中之荤”，可以放入高汤中，也可以小炒。有宝宝实在很不习性香菇和黑木耳的味道，妈妈们可以剁成细末，混在其他食物中，混杂宝宝的口味。
牛肝菌蒸蛋
【材料】：
牛肝菌50克，鸡蛋2个，盐和葱花适量
【做法】：
牛肝菌洗净，切成小薄片，鸡蛋打散，加水或者鲜汤(依据个人口味)，参加牛肝菌后大火蒸熟，最后撒葱花。
炖三菇
【资料】：
蘑菇100克，菇100克，草菇100克，香菜若干，调料若干。
【做法】：
三菇洗净，去杂质。加入适量的水、精盐、白糖和料酒、味精、素油拌匀装盘扣碗，上蒸笼半小时取出，撒上香菜即可。
器重胡萝卜素的摄取
胡萝卜是一种养分价值很高的蔬菜，富含丰盛的胡萝卜素。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可改变为维生素A并供人体应用，维生素A有助于人体耐寒。
由于胡萝卜有一种特别的味道，很多宝宝包含成人都不喜幼儿早餐食谱大全欢食用。所以做法很有讲求。
提示妈妈们：胡萝卜素是脂溶性物资，必需先溶解在油脂中能力被吸收和转化。因此，用油炒是吃胡萝卜的最佳做法。用油煎过后，接收率可以增添到70%。而我们在生吃胡萝卜时,免费视频聊天网站，其中的胡萝卜素大部分只是肠道中的匆匆过客，接收率不足10%。所以在制造炒菜时，不妨先下胡萝卜在油中，文火煎熬到胡萝卜色彩变深质地变软，再下其他的配菜。这样炒制后的胡萝卜气息也减轻了不少，口味也不错。
当然还是有宝宝不爱吃胡萝卜，妈妈们可以榨汁，然后掺入其它汁水给宝宝饮用。
炒素四宝
【材料】：
胡萝卜、荸荠、水发黑木耳、荷兰豆
【做法】：
四种材料都洗净切成片，先下胡萝卜小火翻炒出香味后，放入其它原料，最后撒入适量的盐和味精起锅。
《时尚育儿》贴心提醒：
?尽量不要给宝宝吃反季的蔬菜和水果，有些蔬小学生早餐食谱大全菜看着色泽光明，个头奇异，是种植户用大批激素和杀虫农药提前制作的产物，千万不能让宝宝沾口。
?配菜要荤素搭配，多种类搭配，这样能力营养更丰厚。妈妈们可以勇敢尝试新做法。
?炒蔬菜要大火快炒，氽蔬菜时要沸水快捞，这样更能原汁原味，营养流失少,ion-viewspace-itemid-279342″ target=”_blank” style=”text-decoration: none;”>亲爱的宝贝，如果你能活着，一定要记住我爱你！（转）。
婴幼儿食谱–栗子粥
此菜含有丰厚的蛋白质、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。
栗子煮粥，可预防婴儿腹泻、口角炎、舌炎、唇炎
【原料】：
大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
【制作】：
1、将栗子剥去外皮和内皮后切碎。
2、锅置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮至熟。加入少许精盐，使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、栗子必定要剥净内外皮，煮烂。喂时用匙背压碎。
【特色】：
粘稠，略咸。
婴幼儿食谱–红小豆泥
红小豆含有丰厚的早餐食谱大全B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
【原料】：
红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
【制作】：
1、将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
2、将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成,一首喜欢的诗。
3、注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
【特征】：
香甜细软，可口，可同粥一起食用。
婴幼儿食谱–苹果薯团
此菜含有丰硕的碳水化合物、蛋白质、钙、铁及多种维生素，尤以胡萝卜素含量最丰硕。
【原料】：
红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。
【制作】：
1、将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
2、把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。
3、制造中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
【特色】：
软烂，香甜，合适婴儿食用健康早餐食谱大全。
第六篇：一岁小儿铁钙食谱
（1）小儿多铁食谱
首先要注意到，一岁小儿的乳牙未出齐，咀嚼才能差，食物要细、软，这样才符合小儿的消化特征。含铁质丰硕的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等、含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱，不妨经常、轮流地给小儿食用：
【肝泥粥】：
将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
将白菜洗净切成细丝。
锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
【肉菜卷】：
将面粉与黄豆粉按10：1的比例掺合，参加面粉及适量水，和成面团发酵。
再将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入适量植物油、葱姜末、细盐、酱油搅拌成小学生早餐食谱大全馅。
发酵好的面团加入碱水揉匀，擀面片，抹入备好的肉菜馅，从一边卷起，码入屉内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
【四彩珍珠汤】：
先将面粉放入盆内，用清洁筷子沾水拌入面粉中，边加水边拌匀面粉，使之拌成小疙瘩。
将猪肉剁成肉末。
菠菜用开水焯一下，控去水，切成小段。
热锅入油，下肉末煸炒，放点葱、姜末及酱油，添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入，用勺搅拌均匀，煮片刻，甩入鸡蛋液，放入菠菜、紫菜及适量细盐，稍煮片刻即成。
（2）小儿多钙食谱
奶类是婴幼儿接收钙质的良好起源。一般1岁的小儿每天应吃250-500毫升的牛奶。其它像海产品、虾皮、紫菜、豆类、蔬菜中的叶菜类中钙质的含量都高。现将1岁小儿喜爱的多钙食谱举例如下：
【虾皮肉末青菜粥】:将虾皮、瘦肉、青菜分离洗净，切碎。
锅内放适量油，下肉末煸炒，再放虾皮、葱花、酱油炒匀，添入适量水烧开，然后放入小学生早餐食谱大全大米或小米，煮至熟烂，再放菜丝煮片刻即成。
【奶味软饼】:取尺度面粉，黄豆粉、牛奶类，其比例为10：1：2。
将黄豆粉用凉水稀释后，充足加热煮沸，略放凉，再将沏好的牛奶倒入，并磕入鸡蛋，调匀备用。
将晾凉的豆奶蛋汁倒入面粉中，参加适量细盐和水，充足调匀使成知糊状。
平锅加后放点油，将面糊摊成软饼即成。
第七篇：怎样给婴儿做粥
【烂米粥】:将好大米或小米50克，淘洗清洁，放入小锅中，加水500克，浸泡1小时左右，使米粒吸水膨胀，上急火烧开后，再慢火煮故熟即可喂用。
【肝泥粥】:猪肝洗净，置锅中煮熟，去筋膜，在熟菜砧板上剁成泥状，放在粥或面条中煮沸后食用。
【蛋花粥】:先将鸡蛋一个打碎，取浓米汤一碗，置于火上，将蛋倒入，边烧边搅，烧沸煮透成蛋花米汤状，再将粥一碗放入，煮沸加盐?熟油?味精即成。
【鱼粥】:将鱼(黄鱼?带鱼等)洗净去鳞腮及内脏，去骨，依据须要量将儿童早餐食谱大全鱼肉压碎混入粥中，加入少许食盐，味精及葱?姜等同煮，即成鱼粥。
【菜肉粥】:取绿叶蔬菜适量，洗净切碎，将大米或小米60克淘洗清洁后放入锅中加入适量煮粥，待熟时下入菜末或肉末及食盐少许，煮烂即成。可用为9–10个月婴儿的主食。
【鹌鹑粥】:鹌鹑肉养分价值高，有“动物人参”的美称，含有丰盛的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热量比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃作用?鹌鹑肉营养价值高，有“动物人参”的美称。
【原料】：
大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
【制作】：
1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块，为防止有碎骨，可用经消毒的煲汤袋盛着。
2、米洗净，用水浸泡约2小时。
3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。
4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。
【特色】：
粘稠，鲜香。
第八篇：给婴幼儿做点心
桔味印糕
【原料】：
粳米粉、糯米粉各半早餐食谱，果珍、白糖适量。
【制作】：
将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。
印糕模内撒上干粉（防止粘住），揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟，即为桔味印糕。
如放入其他原料（如可可粉、番茄酱、青菜汁）,可做成不同色彩、风味各异的印糕。
赤豆糕
【原料】：
糯米粉、生粉（约为糯米粉的二分之一）、赤豆、白糖、发酵粉少许。
【制造】：
赤豆煮烂带适量的汤，拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉，调成糊状。
方盘内涂油，倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。
如果再放点糖负伤即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等，这是合适夏季食用的美味点心。
水果冻
【原料】：
琼脂、水果（可选用菠萝、猕猴桃、桔子、樱桃、苹果等）、白糖等。
【制作】：
琼脂加水煮化，放入白糖与切成小丁的水果，倒入平盘内；
冷却后切成小块即可食用。
水果可选1-2种,并注意颜色搭配。
花色饭
【原料】：
大米、西式火腿、胡萝卜、鸡蛋早餐食谱大全、豌豆等。
【原料】：
将西式火腿、胡萝卜切成丁，鸡蛋打散调味蒸熟后切成丁。
大米煮成饭。
胡萝卜丁、豌豆粒下油锅炒熟，加入西式火腿丁、鸡蛋丁略炒，最后再倒入米饭，放少许盐、味精调味拌匀即可食用。
也可用洋葱、蘑菇、青豆、胡萝卜、西式火腿、鸡蛋等炒成西式炒饭；
用虾仁、鲜贝、豌豆等炒成海鲜饭。
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